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辽宁省餐饮质量安全示范创建活动启动

赵铭

2020年05月28日07:09  来源:辽宁日报
 
原标题:餐饮质量安全示范创建活动启动

吉华集团 日前,全省餐饮质量安全示范创建活动全面启动,年内将创建100条以上餐饮质量安全示范街(区)、1000家以上餐饮质量安全示范店。

餐饮质量安全示范创建活动是2020年我省食品安全建设年重点工作。创建活动将以主体责任落实、管理方式创新、原料安全控制和操作过程规范为重要创建内容,餐饮质量安全示范店要建立健全食品安全管理制度、定期开展食品安全自查,实施“明厨亮灶”等先进管理模式,充分发挥示范引领效应,营造推动餐饮业高质量发展的社会氛围,不断提升全省餐饮业质量安全水平。我省各级市场监管部门将建立示范创建长效管理机制,加强日常监管,强化业务指导,对示范单位实行动态管理,增强示范引领效应。

(责编:王斯文、孝媛)